사과의 건강상의 이점에 대해 알아봅시다. 사과는 사계절 내내 볼 수 있는 대표적인 과일이다. 그러나 사과의 최적기는 늦여름부터 찬바람이 불 때까지다. 사과는 스트레스에 좋은 펙틴과 비타민이 풍부해 현대인들이 꼭 먹어야 할 대표적인 과일 중 하나다.
서양 속담에 사과를 하루에 하나씩 먹으면 의사가 필요없다는 말처럼 사과는 수분과 각종 영양소가 풍부한 과일로 사시사철 언제라도 즐길 수 있는 새콤달콤한 사과다. 몸에 좋습니다.
사과 효능
1. 체중 감량에 도움이 됩니다.
섬유질이 풍부한 사과는 소화하는 데 오랜 시간이 걸리고 쉽게 포만감을 느끼게 합니다. 그래서 다이어트할 때 먹으면 좋은 음식이다.
사과의 칼륨은 신장 기능을 활성화하고 나트륨과 수분의 배설을 촉진해 붓기를 없애는 과일이다. 그러나 사과는 아침에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 사과의 과당은 저녁에 쉽게 지방으로 전환되기 때문입니다. 또 다른 사과에는 당분과 과당이 함유되어 있어 하루에 한 개 정도 섭취해야 합니다.
2. 태아 천식을 예방할 수 있습니다.
사과에는 기관지 내벽을 보호하는 바이오플라보노이드가 풍부하여 천식 예방에 매우 좋습니다. 사과에는 미세먼지와 흡연으로부터 폐를 보호하는 케르세틴이 함유되어 있어 폐 건강 보호에 효과가 있다고 합니다. 또한 연구에 따르면 임신 중에 일주일에 사과 4~5개를 먹은 여성의 자녀는 천식 유병률이 50% 더 낮은 것으로 나타났습니다.
3. 동맥경화와 고혈압을 예방한다.
사과는 알칼리성 과일로 몸에 해로운 콜레스테롤을 배출하고 유용한 콜레스테롤을 높여 동맥경화를 예방한다고 한다. 칼륨은 체내 염분을 배출시켜 고혈압 예방 및 치료에 큰 도움이 됩니다.
4. 위 건강을 증가시킵니다.
사과에는 장 기능을 높이고 몸에서 노폐물을 제거하는 섬유질인 펙틴이 다량 함유되어 있습니다. 장이 산성화되면 나쁜 균이 번식하기 쉬우나 펙틴은 장을 약산성으로 유지시켜 나쁜 균의 증식을 억제한다.
5. 변비에 효과가 있다.
사과에는 식이섬유인 펙틴도 풍부해 변비 예방에 좋다. 사과 껍질에는 펙틴이 함유되어 있어 씻어서 껍질을 벗기지 않고 그대로 드시는 것이 좋습니다. 변비를 예방하는 것 외에도 펙틴은 중금속과 발암 물질을 제거하는 데 매우 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
6. 뼈와 치아를 돕습니다.
껍질째 먹는 사과는 충치를 유발하는 박테리아의 양을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 너무 많이 섭취하면 산도가 높아져 충치를 유발할 수 있으므로 반드시 적당히 섭취하도록 한다. 사과의 항산화 및 항염증 특성은 골밀도와 골강도를 증가시키고 관절 파괴를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
7. 피부노화를 방지한다.
사과 껍질에는 케르세틴이라는 폴리페놀 성분이 함유되어 있는데, 케르세틴은 항산화 작용을 통해 피부 노화 방지에 도움을 줍니다.
또한 사과는 항바이러스 항균 작용에도 도움이 되며 뇌의 신경전달물질 형성을 돕는 성분이 있어 기억력 향상에 큰 도움이 된다. 맛있는 사과를 고르려면 갓 뽑은 것이 좋고 과육은 두드렸을 때 딱딱한 소리가 나는 것이 좋으며, 자연 상태에서 껍질이 거친 사과가 껍질이 매우 매끄러운 사과보다 싱싱할 가능성이 높습니다.
사과를 보관할 때는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 일반적입니다. 그러나 장기간 보관하려면 사과 알을 개별적으로 집착 필름이나 신문지로 쌓아서 밀폐 용기에 넣어 사과가 서로 누르지 않도록 하십시오. 과육의 수분 손상을 방지하여 신선하고 과일 품질이 풍부한 사과를 오랫동안 맛볼 수 있습니다.
사과를 껍질을 벗긴 채로 두면 표면이 갈색으로 변하는데 이를 갈변이라고 합니다. 이러한 갈변현상은 사과를 물 1L에 소금 1g 정도를 넣어 만든 소금물에 5분 정도 담가두면 예방할 수 있다고 한다.
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