밥과 아삭한 고추, 된장으로 만든 아주 간단한 반찬을 소개합니다. 아삭아삭한 오이와 맵지 않은 고추를 이용한 5분 반찬 레시피!
점점 더워지는 날씨, 간편하고 맛있는 반찬이 최고죠? 맵지 않고 아삭아삭한 오이 고추 요리. 아삭아삭한 고추장 양념 레시피를 소개합니다. 바로 사용하면 매운맛이 좀 무겁습니다. 미리 껍질을 까서 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 드시면 매운맛 없이 비벼드실 수 있습니다.
저는 보통 오이고추장을 만들 때 고추장을 소량 섞어서 하는데 오늘은 시중에서 파는 된장 베이스를 사용했어요. 집에서 만든 된장은 좀 뻑뻑하고 짜기 때문에 이 고추반찬을 만들 때 시중에서 파는 된장을 사용하는 것이 가장 좋다. 소나 고기반찬과 함께 먹으면 오이, 고추, 된장의 조합이 좋지 않을까요? 와서 해.
오이고추장 1숟가락 = 큰숟가락 고추 6~7개 양파 1/2개 된장 1.5숟가락(된장 1숟가락) 고춧가루 2/3숟가락 올리고당 2/3숟가락 다진마늘 0.5숟가락 참기름 0.5또는 들기름 0.5큰술 통깨 1큰술 살짝
바삭한 칠리 효능
두툼하고 바삭바삭하죠? 다하이드로캡시산염이라는 성분이 들어있어 살이 빠지는 효과가 있고 체지방 분해에 도움을 줄 수 있는데 캡사이신과 비슷한 효과가 있다고 생각하시면 좋습니다. 혈압을 높이고 지방 연소를 돕습니다. 오늘처럼 아삭한 칠리 요리로 즐길 수 있습니다. 또한 베타카로틴이 풍부하여 면역력 향상에 도움을 줍니다.
양파와 함께 먹으면 맛있습니다.
아삭아삭한 고추와 양파는 식감과 풍미가 좋기 때문에 함께 드시는 것을 추천합니다. 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 고추를 준비합니다. 고추장양념 덩어리 제거 시판 된장 1.5스푼, 고춧가루 2/3스푼, 올리고당 2/3스푼, 다진마늘 0.5스푼을 잘 섞어주세요. 통깨 NO~!! 곱게 간 참깨를 꼭 넣어야 싱싱하고 양념이 잘 배어서 더 맛있고 잘게 썬 재료들을 잘 비벼먹을 수 있어요. 참기름은 0.5큰술 정도만 넣어주세요. 많이 넣는게 반찬이 아니라 조금만 넣으면 된다. 시중에서 파는 된장도 짠맛의 정도가 다릅니다. 좋아~! 코팅처리가 되어 있어 견과류 없이도 가볍고 맛있게 드실 수 있습니다. 아주 쉬운 밑반찬! ! MJ의 후다닭 레시피 별거 어렵지 않으니 맛만 보세요~!! 물엿이나 올리고당을 사용하시고 깨소금을 넣고 참기름을 조금만 넣어주세요~! 나중에 물에 불려서 사용하시면 덜 맵습니다.