베이킹 반죽도 상황에 따라 다릅니다.
단순하고 직선적인 방법 직접 굽는 방법은 곧은 도우법이라고도 하며 빵을 만드는 간단하고 직접적인 방법입니다. 이 방법은 모든 재료를 한번에 섞은 후 반죽을 발효시켜 굽는 방법이다. 직접 굽는 단계는 다음과 같습니다. 반죽 반죽하기: 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 10~15분 동안 반죽합니다. 반죽 발효: 기름을 바른 그릇에 반죽을 놓고 젖은 수건이나 랩으로 덮고 … Read more